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日本茶専門店「茶都」の通販サイト

ほうじ茶


〜 こうばしい香りと甘み 〜

最良の番茶やくき茶を当園独自の方法で焙じた香ばしい香りが特徴の上等なほうじ茶です。
カフェインが少ないので、おやすみ前の飲物としてお子様やご年配の方にさっぱりとした軽いお飲みものとして喜ばれています。香ばしい香りと渋味のないすっきりとした味でおなじみのお茶です。茶都のほうじ茶はほんのりと甘味があって他とは違うほうじ茶をお楽しみいただけます。
リーフほうじ茶 茶葉

リーフほうじ茶 水色 製法:火入加工
産地:京都府
原材料:茶
内容量:100g

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リーフほうじ茶

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ほうじ茶

価格:
1,050円(税込)
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リーフ イメージ2

リーフ 水出しイメージ


美味しい水出し煎茶の急須での淹れ方

<茶葉の量>
茶葉の量 3人分深蒸し煎茶約9〜12g(ティースプーン約3杯分)
※水の量は適量です。上記の量ですと 1 杯(60cc〜90cc)が目安です。
※浅蒸しのお茶を使われる場合は、味が出にくいので深蒸しの茶葉より、
量を多く・抽出時間を長くとると美味しく召し上がれます。


<水の質>
お茶の味わいを引き出す為には、ミネラル水(ただし軟水のみ)が理想的です。
お茶入れ方1

<美味しい淹れ方>
(1)氷をあらかじめ急須に入れ冷やしておきます。
(2)水出し煎茶の茶葉を急須に入れます。
(3)急須に冷水を注ぎ、ふたをしてお茶の色が出るまで 2〜3 分程待ちます。
(4)水色の濃さが均一になるように少しずつ順に注いでいきます。
※旨みを引き出す為に濃い目に出すと美味しく召し上がれます。
温度が低くなると成分全体の抽出量が少なくなるため、ゆっくりと時間をかけて抽出しなければなりませんが、簡単に美味しく淹れられるというメリットもあります。

お茶入れ方2