日本茶の通販・ギフト・スイーツChato+(茶都プラス) | 株式会社丸山園

茶都で販売している「べにふうき〜紅美人〜」は、2005年に枕崎の茶業試験場から、「べにふうき品種」の苗を取り寄せ、屋久島の有機自園茶園に植えたのがはじまりです。
屋久島は高温多湿の土地で、雨量も多く、亜熱帯の気候風土なので、紅茶品種である「べにふうき」はすくすくと育ち、植えてから2年目で収穫がはじまり、3年目に待望の有機ＪＡＳ規格を取得することができました。

私どもが有機栽培する「べにふうき」は豊富な魚粉（飛魚）を肥料とし、宮之浦岳から湧出た縄文水を利用しています。
苦味の少ない味と、喉ごしから来る爽やかな山の香りが特徴です。

※同じ畑で収穫されたやぶきた品種の有機栽培茶には、メチル化カテキンは含まれておりません。

●農林水産省野菜・茶業試験場（現独立行政法人 農業食品産業技術総合研究機構）が開発したお茶の品種で、緑茶加工後の渋みの中にメチル化カテキンが豊富に含まれております。

●メチル化カテキンは、厳密にはエピガロカテキンガレートと呼ばれています。